Si buscas una receta refrescante, deliciosa y fácil de preparar, este helado de menta casero con chips de chocolate es la opción perfecta. A diferencia de los que encuentras en supermercados, aquí no usamos colorantes artificiales ni aditivos, solo ingredientes naturales para lograr un sabor auténtico y una textura cremosa.
Ideal para disfrutar en verano, sorprender a tus invitados o incluso como postre ligero después de una comida.
Ingredientes para el helado de menta casero
Para preparar este helado necesitarás:
- 250 ml de leche entera bien fría
- 250 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
- 100 g de azúcar o edulcorante al gusto
- 1 cucharadita de extracto de menta natural
- Unas hojas frescas de menta (opcional, para potenciar sabor y aroma)
- 80 g de chips de chocolate negro sin gluten
- 1 pizca de sal
👉 Si prefieres una versión más ligera, puedes inspirarte en nuestras recetas de helado saludable.
Preparación paso a paso
1. Preparar la base
En un bol, mezcla la leche, la nata, el azúcar y la pizca de sal.
Añade el extracto de menta y, si quieres un sabor más intenso, tritura algunas hojas de menta fresca con un poco de la mezcla.
2. Reposar la mezcla
Deja la mezcla en la nevera al menos 2 horas. Esto ayuda a intensificar el sabor y conseguir un helado más cremoso.
3. Usar una heladera
Vierte la mezcla en tu heladera.
Si usas la Taurus Tasty & Cream, en unos 30 minutos tendrás una base cremosa lista para añadir el chocolate.
Añade los chips de chocolate en los últimos 5 minutos de batido para que se repartan de forma uniforme.
4. Congelar y disfrutar
- Guarda tu helado de menta casero en un recipiente hermético.
- Congela al menos 2 horas antes de servir.
Consejos para un helado perfecto
- Usa chocolate negro sin gluten para que todos puedan disfrutarlo (si quieres más ideas revisa nuestra guía de helados sin gluten).
- No uses colorantes artificiales: el helado puede quedar blanco o con un tono verde muy suave si usas hojas de menta natural, y eso es totalmente normal.
- Si no tienes heladera, congela la mezcla y bátela cada 30 minutos durante 3 horas para evitar que se formen cristales de hielo.
¿Por qué usar la Taurus Tasty & Cream?
Si quieres que tu helado casero de menta con chocolate quede realmente cremoso, la Taurus Tasty & Cream es una de las mejores opciones calidad-precio.
- Capacidad ideal para familias pequeñas.
- Fácil de usar y limpiar.
- Resultados consistentes en menos de 30 minutos.
👉 Con esta máquina, prepararás helados caseros como un profesional y podrás experimentar con todo tipo de recetas saludables.
Variantes de la receta
- Versión vegana: sustituye la leche y la nata por bebidas vegetales (coco o almendra) y usa chocolate vegano.
- Versión sin azúcar: sustituye el azúcar por eritritol o stevia.
- Extra refrescante: añade ralladura de limón a la mezcla para darle un toque cítrico.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario usar heladera para esta receta?
No, pero mejora mucho la textura. Sin heladera tendrás que batir la mezcla cada 30 minutos mientras congela.
¿Se puede hacer con chocolate con leche en lugar de negro?
Sí, aunque quedará más dulce y menos intenso.
¿Cuánto dura el helado en el congelador?
Entre 5 y 7 días en un recipiente hermético, aunque lo mejor es consumirlo lo antes posible.
Conclusión
El helado de menta casero con chips de chocolate es una receta fácil, refrescante y sin colorantes artificiales que encantará a toda la familia.
Ya sea con la Taurus Tasty & Cream o sin heladera, disfrutarás de un postre natural, saludable y lleno de sabor.
👉 Si quieres más ideas, no te pierdas nuestras recetas de helado saludable y de helados sin gluten.
